Запеканка с цветной капустой и брокколи

1. Овощи выложить на сковороду, добавить немного воды. Бланшировать 7 минут до полуготовности.
2. Отбросить овощи на дуршлаг, остудить и нарезать.
3. В отдельной миске смешать яйцо, сливки, муку, соль и перец. Добавить к овощам. Дать настояться 10 минут.
4. Добавить нарезанную петрушку.
5. Жарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
6. Готовые оладьи посыпать Пармезаном.

1. Смесь овощей отварить в кипящей подсоленной воде 7-10 минут.
2. Отдельно отварить фасоль в подсоленной воде до полуготовности.
3. Болгарский перец очистить, нарезать соломкой.
4. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до полуготовности.
5. В стеклянную прямоугольную форму выложить фасоль, равномерно распределить. Затем слоями выложить лук, болгарский перец и овощную смесь. Каждый слой слегка подсолить, поперчить.
6. Сухие растительные сливки развести в воде, добавить сухие травы, перемешать и залить запеканку.
7. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 30 минут до золотистой корочки.

Совет:

для приготовления запеканки вы также можете использовать две упаковки смеси «Соте из овощей». В ней уже содержатся необходимые овощи и стручковая фасоль.

1. В прямоугольную стеклянную форму высыпать гавайскую смесь замороженных овощей и равномерно распределить.
2. Приготовить заправку. Яйца взбить с молоком, добавить соль и специи. Залить овощи.
3. Натереть сыр и присыпать подготовленную запеканку.
4. Запекать в духовке 20 минут при 180-200°С.

1. Овощную смесь отварить в подсоленной воде в течение 5 минут и отбросить на дуршлаг.
2. Картофель очистить и отварить. Добавить яйцо, измельченный чеснок, соль и перец. Приготовить пюре.
3. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости, выложить в мисочку. Добавить яйцо, соль и перец.
4. К овощной смеси добавить яйцо, тертый сыр, соль и перец.
5. Прямоугольную форму для запекания смазать растительным маслом. Половину картофельного пюре равномерно распределить по всей форме. Плотно уложить подготовленную начинку. Сверху уложить морковно-луковый слой.
6. Запекать в духовке 35 минут при 180°С.
7. Готовую запеканку слегка остудить, перевернуть на блюдо или поднос. Подать в горячем виде с любым соусом по вкусу.

1. Тесто выложить в круглую форму, проткнуть вилкой в нескольких местах. Отправить в, предварительно разогретую до 220°С, духовку на 15 минут. Подождать, пока тесто подсохнет и подрумянится. Охладить.
2. В миске взбить рикотту, добавить сливки, яйца, размороженный шпинат, тертый сыр и мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
3. Выложить начинку на основу из теста, запекать 25 минут.
4. Перед подачей охладить в течение 10 минут.

1. Заранее отварить макароны.
2. Отварить брокколи до полуготовности.
3. Шпинат разморозить.
4. Морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
5. Взбить теплую воду, сливки и яйца. Добавить макароны.
6. Нарезать кубиками ветчину и добавить к макаронам. Сюда же добавить нарезанные и подготовленные болгарский перец, брокколи, шпинат и морковь.
7. Приправить специями по вкусу.
8. Натереть сыр.
9. Половину тертого сыра добавить в массу и перемешать.
10. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить готовую смесь в форму и посыпать тертым сыром. Запекать при 210°С в течение 20 минут до золотистой корочки.

1. Яйца взбить так, чтобы масса увеличилась в объеме в два раза.
2. Добавить замороженный шпинат, зелень, нарезанную ветчину. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Цветную капусту отварить в течение 5 минут. Вареную капусту просушить, отбросив на дуршлаг.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить цветную капусту. Добавить кусочки помидора.
5. Залить капусту смесью из яиц и шпината. Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 200°С.
6. Выпекать 20 минут при 180°С.
7. Готовый омлет присыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут.