Лечо

1. Тыкву разморозить при комнатной температуре.
2. Добавить измельченный чеснок, соль, травы, масло и тщательно перемешать.
3. Выложить в форму. Выпекать 20 минут при 200°С.

Подайте запеченную тыкву к рыбе или как полноценное блюдо на обед.
Приятного аппетита!

1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить замороженную брюссельскую капусту и отварить в течение 5 минут.
2. Кочаны капусты разрезать пополам.
3. Форму для запекания смазать маслом и выложить кочаны капусты плоской стороной вниз.
4. Посыпать капусту рубленой зеленью, тертым сыром, залить сметаной и посыпать перцем.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке примерно 30 минут до румяной корочки.

1. На сковороде разогреть оба вида масла. Добавить измельченный чеснок. Помешивать деревянной лопаточкой, не допустить пригорания.
2. Выложить замороженные овощи для жарки на сковороду. Через 5 минут добавить соль, перец и специи. Обжарить овощи до золотистой корочки.
3. Подавать к мясу или рыбе.

1. Замороженную брюссельскую капусту разморозить, промыть, срезать корешки и сделать крестообразные надрезы. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
2. Сварить капуста в кипящей подсоленой воде 5-6 минут.
3. Чеснок мелко порезать и обжарить на сливочном масле 2-3 минуты.
4. С лимона снять цедру.
5. К чесноку добавить капусту, посолить и обжарить до румяной корочки.
6. Приготовить соус. Нагреть сливки на медленном огне. Добавить цедру лимона, мускатный орех, щепотку соли. Загустить, постоянно помешивая. Убрать с огня.
7. Капусту выложить и полить соусом. Украсить кусочками вареного яйца и дольками лимона.
   Гарнир подавать горячим к мясу или кролику.

1. Налить воду в кастрюлю и довести до кипения.
2. Добавить замороженную фасоль. Как только фасоль закипит, варить 8 минут. Посолить.
3. Отбросить фасоль на дуршлаг. В кастрюлю большего диаметра налить холодную воду и поместить внутрь на несколько минут дуршлаг с фасолью.
4. Перед подачей, подогреть фасоль на сковороде, чтобы выпарить жидкость. Положить сливочном масло, сбрызнуть лимонным соком, сдобрить зеленью и перцем.

1. Замороженные овощи высыпаем на разогретую и смазанную маслом сковороду и готовим, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавляем мелко нарубленный чеснок, солим.
3. Примерно через 1-2 минуты выливаем в ароматные овощи предварительно смешанные яйца с брынзой и перцем. И перемешиваем.
4. Как только омлет будет готов (3-4 минуты), посыпаем блюдо свежей зеленью.